歐洲花藝史演變

開始有人即有了花藝設計，他用於裝飾與感謝；使用到花即是花藝的表現，例如婚禮，古埃及時在結婚的過程中，新娘及新郎手牽手，中間用一朵蓮花的莖將它們纏繞在一起，與現代人戴戒指的意思是相同的。

歐洲花藝設計是根據歐洲的歷史與政治的時代背景來主導，花藝設計的美學原理是來自於「歐洲的建築理念」及「歐洲藝術年代風格」特色為背景，例如：古埃及、古希臘、古羅馬、歌德、文藝復興、巴洛克、洛克克，乃至現今新藝術年代及現代等等。

花朵及花材均有象徵意義。從遠古時代，人們就懂得用花表達對萬物的尊敬。

最原始的花材是隨意、分散地放在地上，只有二度空間，不刻意安排，而後則發展成將相同的材料放一起，應用層疊、推積、組群的推疊手法，再連接到具有象徵意義的幾何圖形；圓形代表天，方形代表地。

相傳在金字塔法老王的墓地發現的小花束，雖然己經枯萎了，但是經歷了這麼久的歲月，仍然可知道他是使用甚麼花，從墓地拿出來以後，不到兩年的時間，花朵便完全毀壞了。在古埃及時期，埃及人會把不同的花材串在一起，並以二度空間來呈現壁畫。圖片象徵的花朵是經過思考，並有設計性的。

由大變小排列、由小變大排列或呈現重覆的律動，延伸至現在歐洲花藝造型也常運用此手法。
後來就考慮花材的大小順序，也會將花材排列放在桌上，演變成現在壁毯設計。

花的造型都有它要表達的含意，有經過安排的利用綑綁手法，產生了花環及花索的花形，在歐洲花藝歷史中，花環的形狀使用的時間很長，比賽象徵勝利時的桂冠，歐洲聖誕節使用的聖誕花環，運用範圍很廣泛。

考慮大自然的姿態，最原始是直接垂直的將花材插在地面上，讓它依循著大自然的姿態表現，後期才考慮到三度空間的設計，有立體感。

而在花藝作品中最簡單的就是插放，因為古時候的人沒有工具，都使用捆、綁、纏繞、編織等技巧，後來發展成綑綁花束或編織花束，所以現代歐式花藝發展至今仍非常流行用此手法展現。

歐洲花藝課程教學

名人花坊請愛花的您請來與花交心，陳美鈴老師與劉雅婷老師將以正統歐洲花藝設計原理為基與您一同創作出專業的花藝設計作品，漫漫於藝術、人文、空間、美學的小宇宙。熱情邀請喜歡花藝的您，與我們一起進入花草世界。